2020年05月17日
いゃ〜、残念
間引きのズッキーニとニンニクの芽、新ニンニクのソテーサラダ。
プランターで育ったタイムの香りも添えて。
間引きのズッキーニって、こんなにクセが無くてサクサク美味しいんですね。
これはこれで旨い。
ニンニクの芽と新ニンニクはワンセットで、新ニンニクは軽く焼いただけで甘みすら感じるほどで、辛味も軽いのでガツガツ食べられます。
仔羊のローストにこういうガルニ付けたら最高ですわ。
こんな料理を出すことは出来ないのかもしれませんね。
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池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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