2019年10月09日
ジビエ
山鳩とヤマウズラからいきます。
鹿はいい感じのものがないので、明日以降にします。
仕立てはいつも通り、山鳩は内臓のサラミ、ウズラは内臓のアラクラーム。
これ以上に旨く鳩やウズラを食べさせる料理を知らないです。
当たり前ですが、どの料理もこれこそ一番旨いぞ、ってやり方しか出していません。
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
« 9月 | 11月 » | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |