2019年06月06日
直売所
出勤途中に農家直売所がありまして、常連顔パスになってきました。
へー、こんなのもあるのね、ってのが多くて、枇杷の実とかスモモとか色々あります。
週末は枇杷とココナッツのタルトにしますかね。
今日は八ヶ岳で買ってきたルバーブのタルトです。
八ヶ岳のルバーブはもはや固定種になりかけてますが、もちろん最初は持ち込まれた品種です。
移住者の多い八ヶ岳界隈で、別荘を持っていたイギリス人が作り始めたら気候や土壌が合うのでバンバンできたようです。
セロリも盛んですから、寒暖差の大きい独特の気候が心地よいのでしょう。
湘南トマトが最盛期です。
押し売りされたオーガニックブラータとサラダにしてます。
わさびとルッコラの掛け合わせの葉野菜もあったので上にのせます。
メインの推しはやはりバベットでしょう。
不定期入荷なのであるときとないときがごさいます。
あればラッキー、なければごめんなさい。
