2019年04月18日
メキシコ牛
ゴールドラベルとシルバーラベルがあります。
違いは肥育期間だそうで、ゴールドは200日
シルバーは150日だそうです。
個人的には穀物少なめで草食べてβカロチン多めのシルバー牛が好きなんですが、どうやら大阪の港でストライキが起こったらしく、シルバーは入荷が遅れているようです。
おおお、ストライキですか。
日本にもそんな骨太な組合がまだ残っているんですね。
ということで、今週末はゴールドラベル高級肉が入荷してます。
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