2018年07月05日
途中経過
昨日の瓜坊が、こうなってます。
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大して忙しくもないので
好き勝手やらせてもらってます。
今日から勝手にブイヤベースがスタート。
もちろん、リゾット食べたい人にはお出しします。
最高級のピジョンロワイヤルを買いました。
これは凄いです。
パリの三ッ星と同じ食材です。
二本脚ヲタクのご来店を期待して。
デセールはアニス風味のクレームグラッセを詰めたプロフィトロールです。
熱々のソースショコラをかけます。
二皿目の前菜でニース風サラダです。
夏はどうしてもメニューが南仏寄りになるのは私のエゴでしょうか。
いや、そんな事はない。
みんな夏は南仏に憧れるんです。
