2018年04月20日
仕上がり
バッチリ旨そうな焼き色がついて…
そして中は…
紙一枚分の焼き色を残して、バッチリロゼです。
自分で言うのもアレですが、これぞプロの仕事です。
食ったら悶絶しますぜ。
あと6枚あります。
3人で予約したから取っとけよ！リクエスト大歓迎です。
肉屋に押し売りされたので私も無茶言って、理想的な厚さでカットして来い！とオーダーしました。
電動ノコギリで4センチにカットしてもらいました。
この厚さこそ、牛ロース焼きの真骨頂です。
これ以上厚くても薄くてもダメです。
儲け無いんですけどね。
最早、趣味の世界です。
