2018年04月15日
スープって
意外と絶滅危惧種ですよね。
お腹が張るから敬遠されます。
でもね、美味しいスープってあるんですよね。
フランス料理的にもスープってテクニックとしてとても重要。
うまいスープ作れるヤツは良いコックです。
何より特に女子はスープ好き。
スープストックトーキョーは女子ばかり。
二皿目の量にスープを入れてみようと思う今日この頃。
水曜日から何かしら本気の贅沢スープをやりますね。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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