2018年04月14日
でけた
フロマージュテットです。
絶好調。
既に絶滅してしまった料理。
私の場合、見た目重視ではない為、パセリの色がくすんでます。
色を綺麗に出したい場合は肉を冷ましてからパセリを投入するのですが、それだと草っぽい青臭さが残るんですよね。
そんな事はどうでもよくて、美味いかどうかに命かけてます。
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ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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