2018年03月20日
今週土曜日
湘南Tサイトでor wasteのイベントやります。
私キモはの出版案内…
パタゴニアとのコラボトークイベントです。
アウトドアスポーツと食。
自然との共生。
そしてオトナの事情により新刊の出版案内…
そんなテーマです。
アパレルメーカーであるパタゴニアが食ビジネスに参入した背景、ただのコックである私が何故総菜屋を始めたのかというストーリーをクロスさせて、現在の食環境を取り巻く問題点を紐解いて、より良い明日へのヒントを皆さんで探すようなイベントとしたいです。
そしてキモは出版案内…
