2017年09月27日
今週末は第２回BLUE DAY
日曜のディナーは第２回BLUEDAYというとこで、魚介づくしメニューです。
前回と同じくメインはオマールエビや白身魚、貝類が入ったブイヤベース。
前菜は雲丹とサルシフィという西洋ゴボウです。
2皿目の前菜はビンチョウマグロの自家製ツナをガッツリ乗せたサラダ・ニソワーズ。
ちゃんと作ったツナってなかなか無いですよね。
全く別物というくらいに違いますので、是非。
タンパク質の塊ですので、アスリートの皆様にもオススメです。
デザートは秋のラインナップからチョイス。
勿論、余裕のある方はブイヤベースの後にリゾットもどうぞ。
そしてお値段はいつものコースと同じ￥５８００です。
少しお席ありますので、本格的な秋が来る前にいかがでしょうか？
