2017年09月03日
火曜から木曜日あたり席あります。
月初めは何となく落ち着いているここ最近。
涼しくなってきて、肉が旨い季節になってきました。
みてくださいな、この豚肉。
赤黒く光る赤身にサシが細かく入ってます。
黒毛和牛の様なしつこさのない、融点の低い良質な脂でごさいます。
表面はカリッと、中はロゼに。
これこそ肉の真骨頂。
皆様のお越しをお待ちしております。
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ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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