2017年07月01日
来週平日あいてます。
月の頭はなんとなくお席に余裕があります。
火曜以降、金曜あたりまでお席ございます。
火曜日から、スズキのパイ包み焼きがスタートします。
このタイミングで是非おこしくださいませ。
前菜は役者がそろいましたのでラタトゥイユしこみます。
高知からピーマン、ズッキーニ、なすというラインナップで、東北からバジルが来てます。
ラタトゥイユに相性のいいポーチドエッグ、そしてバジル入りのソースをラタトゥイユにそえます。
うちは畑の事情に合わせてますので、夏野菜でメニュー作れる期間もそれほど長くありません。
夏はフランス料理なんか食えるか、というご意見もごもっともでございますが、夏には夏の料理がありますので、ぜひともお越しくださいませ。
そろそろブイヤベースもやらないといけないですね。
