2017年05月21日
金華豚を仕入れました
金華ハムの原料となる金華豚を山形で育てているそうです。
ほんだら、どえりゃあ一回食べたいがや、うみゃ〜かどうか味見せにゃ〜わからんもんでね。
という事で買いました。
かなり脂乗ってます。
黒豚系の赤身肉というよりもイベリコとかに近い霜降り系です。
豚の脂は不飽和脂肪酸なので、質のいいものは食べると良いよ説もあります。
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2017年05月21日
金華ハムの原料となる金華豚を山形で育てているそうです。
ほんだら、どえりゃあ一回食べたいがや、うみゃ〜かどうか味見せにゃ〜わからんもんでね。
という事で買いました。
かなり脂乗ってます。
黒豚系の赤身肉というよりもイベリコとかに近い霜降り系です。
豚の脂は不飽和脂肪酸なので、質のいいものは食べると良いよ説もあります。
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