2016年10月27日
名言
社会には今、変化が起きている
人々はシンプルな生活を求め、
昔の様に本物の食事を欲し、
自分の庭に植物を植え、
食品がどこからやってくるかを知りたがっている。
よりシンプルな暮らしとは貧しい暮らしではない。
それはずっと豊かな暮らしなんだ。
イヴォン・シュイナード
私は非常に共感します。
レストランオギノ、ターブルオギノの考え方と全く同じです。
こうした考え方の方々とお仕事できる事がとても幸せです。
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