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2016年08月28日

来週末から

ジビエが始まりますよ~ 
 
 
雷鳥とヤマバトから。
 
 
 
鹿は通年やっとります。
 
 
 
鳥系ジビエは全てヨーロッパからの輸入です。
 
 
何度も言いますが、空を飛ぶ鳥系ジビエに於いて国産の関東と東北モノは放射能の危険性から一切使いません。
 
 
 
 
 
スポットで入荷する国産鳥系ジビエは関西以西、北海道限定です。
 
 
これは皆様にお約束致します。

昨日言ってた

自然栽培トマト。
 
 
ケチらずにバンバン出しますよ。
 
 
 
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正直、生で食べたら他のフルーツトマトの方が美味いと感じるはずです。
 
 
 
しかし、そこは私達コックの出番です。
 
いい素材は何としても皆様に美味しいと思って欲しい。

ランチ限定

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イチヂクのタルト

牛です。

本日のディナーカウンターとテーブルで1席ずつ

空きがございます。

ご連絡お待ちしております。