2015年05月13日
更に
バッタ。
要するに仮面ライダー。
愛知県でも山側では食べます。
海側は主にアサリかハマグリの佃煮がポピュラー。
愛知県はナマコやシャコ、貝類を沢山食べますね。
フードカルチャーに於いて一般常識は非常識、通用しません。
ゲテモノと言うのは、その土地に失礼だと思います。
その土地ならではの良さと意味があるから現代に伝わり、また面白い。
全国回って、解った答え。
私はこういう概念なので、スタッフにも賄いで強制的に食べさせます。
いいとか悪いとかではなく、これはカルチャーなので、そのまま体験する事が大切です。
経験とは体験です。
