2014年12月05日
魚は
真鯛がいいです。
珍しく皮つきでヴァプールです。
アメリケーヌに青海苔のリゾット
んで、ランチの前菜はサーモンのキッシュ
紫芋のニョッキ
スープは冬キャベツとパルメザン
クルジュと胡麻
メインはﾊﾗﾐとキョフテ
デセールはフレンチトースト
スイートポテトのパリパリ焼き
タルト・フロマージュ
今日の入荷は雉。
もちろん、限界まで寝かせて、う●こみたいなオイニ―が出るまでベンチで待機。
さぁ、明日は藤沢のプレオープン。
みんな、頑張ってちょ。
俺も負けねぇ。
ちなみにグランドオープンは12日です。明日以降11日までは関係者のみの内覧会的なオープンですので、お気をつけ下さい。
