2014年08月31日
自然なもので
今年は関西方面の長雨の影響がモロに出てますね。
高知の農家さんも相当ダメージ深かったみたいで、奈良の横田さんの里山の近隣農家さんも台風で棚田が決壊した方もいらっしゃるようで、なかなか雨と日差しのバランスというのは難しいようです。
ズッキーニは雨の影響で肌荒れして、カボチャは雨に浸かって畑で腐ってしまったようです。
こういうお話も農家さんと直接のやりとりしてないとなかなかわかりません。
築地にいっても、関西方面は雨でダメだね～、の一言で終わるでしょう。
私は料理も食材も”手の味”のするものが好きです。
