2014年07月29日
ぎんみつターブルオギノ
スイカでジュレを作りました
夏らしいさっぱりとした、味わい
フランボワーズとショコラのムースを作りました
濃厚でスッキリな味わい
これを合わせてミニパフェ作りました
上に乗ってるのはスイカのコンポート
軽く煮て、ミントでマリネしてます。
好き嫌いがわかれる味だと思いますが
夏らしいので宜しければお試し下さ〜い
南極
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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