2014年06月25日
ぎんみつターブルオギノ
グランドペチカ(芋)とラディッシュと新玉のソテーサラダ
ルッコラもソテーしてるので、ほろ苦さがいいんです
南極
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ぎんみつターブルオギノ
明日のデリです
蒸し鶏と九条ネギ・オクラの胡麻和え
ちょっと粘っとしてます
南極
※明日・明後日（６月２６日・２７日）の空席のご案内※
明日・明後日のディナータイムで、キャンセルが入りまして、お席ご案内可能でございます！
ご連絡お待ちしております！！
筒井☆
秋田県の次は
高知県だ!!
阿蘇のあかうしとは全く違う肉質だそうです。
高知県のあかうしを盛り上げますか〜。
秋に肉焼きイベントもやります。
ぎんみつターブルオギノ
ロービー
トマト唐辛子ソーセージ
パテサンド
一杯作りました〜
南極
ぎんみつターブルオギノ
焼きたて〜
こんもりしてます
南極
超絶多忙
６月って毎年暇だった思い出が。
店自体はいつも通りなので、満席だったり、いっぱいだったり、パンパンだったりするわけで。
私個人的な仕事は大体お盆超えると年末進行突入なので、一気に忙しくなる。
なので、６月７月は比較的マイペースでできていた気がする。
今日は別の媒体の撮影と別の媒体の打ち合わせと打ち合わせと打ち合わせを立て続けに、なかなか料理に集中する事も出来ない。
スポーツは観戦するより、やる方が好きなので、果報を寝て待ったが、残念な結果。
プロセスはどうあれ言い訳に過ぎず、結果が全てのプロの世界はサッカー選手も料理人もある意味同じだろう。
口の臭い犬を散歩に連れて行き、食パンを食べ、旨いコーヒーを飲み、渋谷のスクランブル交差点にはもはや誰もいませんね的なワイドショーを見つつ、テンション低いのでローラー。
なんとなく胃腸の調子が戻ってきた感がある。
食欲も出てきた。
先日のヒルクライムもまぁまぁ登れた。
長崎の疲れは完全に抜けただろう。
洞爺湖は補給と日没後の冷え対策を気を付けたい。
その前に接待トライアスロンを秋田で。これはあくまで練習の一環。
国産野ウサギの流通ルートを確保しつつ、６次化産業のお手伝いをしつつ、イチジク農家さんとまた交流しつつ、秋田県の職員さんとショートを一発。鳥海山を登るバイクコースが楽しみである。
やはりレースにまさる練習法はなかろう。
