2014年02月10日
銀座三越ターブルオギノ
こちらの材料は
ショコラフランボワーズタルトの部品です。
ガナッシュは刻んだチョコレートにフランボワーズピューレと生クリームを合わせたもの。
コンフィチュールを苺とフランボワーズで作り、隠し味に黒胡椒が少し入っています←隠してませんが
二層仕立てにします。
甘さと酸っぱさのコントラスト
甘酸っぱい青春の味ってやつですね
好きなあの娘に
好きなあの子に
誰か僕に…
南極にはバレンタインの甘酸っぱい青春の思い出はありませんでした
代わりにあったのは下駄箱の上履きの酸っぱい匂いだけですね。
嫌な思い出ですねぇ
南極
