2014年02月06日
超特選素材
またやってしまった・・・・
ブルターニュの仔牛、ビゴール豚、ブレス鳩につづく富裕層向けプレミアム食材・・・
それは、ロワールの肥育鶏。
特別に太らせたリッチな鶏ですね。
鶏と言えばブレスですが、今回の物は一味違うらしい。
パリの３つ星がこぞって競うようにつかっているとか？
アルページュ、アストランス、プラザアテネのアランデュカス・・・
と、得意げなバイヤーのヤマムラクン。
錚々たるお店ばかりだそうです。
ふふ～ん、それがどうした。
ならば、ここ池尻でもパリ規格でいきましょう。
池尻で何が悪い?
関係ないもんね～。
ということで、来週火曜日からお出しできます。
毎週限定３羽。
１羽が巨大なので、半身で２人前でも腹いっぱいになると思います。
ちょっとお高いですが、パリに飛行機乗っていくよりは割安かと。
