2014年01月31日
グッドタイミング！！！！
持ってるな～。
乳飲み仔羊の記事アップした後、北海道の浅野さんから電話で、奥尻島のサフォーク種の仔羊を紹介したいとの事でした。
なにやら生産者さんが浅野さんの同級生だそうで、是非ともとの事。
これは素晴らしい。
サフォークって、凄いんです。
幻の仔羊と言っても良いくらい。
生産量が極端に少なく、味は絶品。
同じく北海道でもサウスダウンという羊もいまして、これもフランスのプロヴァンスやプレサレ羊よりも美味いと思います。
サフォークは特に生産量が少ないので、１頭買いでないと売って頂けないんですが、今回の様なイベントなら、思い切り使えますからね～。
これはいいです。絶対にお勧めします。
今回逃がすとなかなかご用意出来ないと思いますので、ご興味あれば是非ともご予約をお願い致します。
