2013年06月09日
〜みたらし団子斉藤がゆく2〜
こんにちはー！
みなさんお元気ですかー？
今日は、いつものようにワインでなくチーズをご紹介いたしまーす！
いつも五本木にあるユーロアールさんでチーズを購入しています。
日曜日なのか珍しくお客様が2組いました。
(対外自分だけなんですが…こんな事いったら鈴木さんに怒られるかな)
ユーロアールのオーナーの鈴木さんはすごい方です！
フランスでチーズ熟成士を5年程していた、偉大な方なんです！
その、キャラクターがまた威厳のある、方ではなく
とても気さくで、とても楽しい方です。
チーズの熟成に関しては本当に素晴らしいと思います！
ただ、たまのオヤジギャグが厳しいですが、なんて。
そして、ご紹介するチーズはイギリスの
シュロプシャーブルーチーズ、チェダーチーズではないですが
同じ工程(チェダリングといいます)をしたオレンジ色の
チーズにスティルトンの青カビをいれたチーズです！
周りはチェダーの優しい味わいにスティルトンの
青カビの感じが合わさってまた、なんとも優しいくマイルド
だが、青カビの香りと味わいが広がる〜。
ワインと最高ーーです！
食べたいーー。
飲みたいーー。
明日飲もう。うん。
また、ご紹介いたしまーす！
