2012年07月24日
特注品
なんちゃってオペラです。
何故か、こういうオーダーが最近多いですね。しかも、今日召し上がるのは、お菓子屋さんの巨匠ご一行様。
下手ッピですが、良いんです。だって僕はコックだから。
なんてね。
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膝が痛い。
３周連続で１００ｋｍ超えの練習は初めてです。
当店のお客様にはサイクリストやヒルクライマーな方々が最近多くて、笑われてしまいそうですが、膝がガクガクです。
トライアスロンは言い訳が効くからいいですね。だって、他にもスイムとランがあるから・・・って言えるもんね。
料理人も同じです。パンはパン屋さんには到底勝てませんし、デザートもお菓子屋さんには勝てません。だって料理人だもんね。
密かに私は、来年の宮古島か佐渡トライアスロンにエントリーする予定です。初めてのフルトライアスロン。
距離はハンパじゃありません。毎年抽選ですんで、出れるかわかりませんが、今はそこに照準を合わせております。
k山部長も出る気満々だし。部員としてお伴しないわけにはいきません。
さて
代官山のデリを池尻で仕込みます。
先日の高知県のオーガニックナスです。
良いね〜。夏っぽく生姜でマリネするかな。
