2011年05月04日
北海道ヴィヴル
のメニューをガンガン変えております。
とりあえず、ビーフシチューが来週位からスタートです。
ジンギスカン文化なんで、羊と春野菜のトマト煮込みなんかもこれからは良いですな。
サラダもニース風サラダ
道産長芋とオクラ、函館昆布のネバネバサラダ
道産ホウレンソウと浅野農場ベーコンのシナシナサラダ
てな感じ。
そろそろキッシュも発売。
ズッキーニとプチトマト、チーズ入りキッシュです。
道産アスパラはこれから最盛期なんで、ベーコンとアスパラキッシュも捨てがたい。
デザートも苺とホワイトチョコムース、函館産ルバーブ入りパフェ
オレンジとチョコのムース。
北海道クリームチーズとブルーベリー、赤ワインゼリーのパフェ
などなど。
これからバンバン食材が出来てきて、こりゃメニュー考えるのも楽しいですな。
札幌の皆様、丸井今井の地下一階に是非おいで下さいませ。
