2010年01月30日
ありがとうございます！
先日カレーの試食会でご同席頂いた企業の方にいただきました。
もともとは健康飲料水ですが、お料理に使えないものか検討中だそうで、当店でもジビエ料理に組み合わせてみようと思います。
独特の発酵した香りが、熟成したジビエに合いそうな予感。
あれこれやってみます。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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